先日、永谷園より「こしの極」という乾麺が発売されました。
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こしの極 そば
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こしの極 そうめん
・こしの極 ざるうどん
以上の3商品です。
テレビのCMでご覧になった方も多いのではないでしょうか?
大手食品メーカーの乾麺ということで食べる前から期待していたのですが、
やっぱりうまい!!!
私は乾麺を常にストックしておいて、頻繁に食べるのですが、
一番重視するのは、麺の「こし」です。
こしのあるしっかりした麺を食べていると、
日本人に生まれてよかった〜という気になっちゃいます。
特にお気に入りなのが、うどん。
細めに仕上げられた麺は、この細さでもしっかりとうどんとしてのこしがあって感動!!
モチモチで弾力があって、
「こしの極」という名前に負けない歯ごたえです。
これからの季節は冷やし麺で食べるのが私は大好き!
麺つゆさえあれば、茹でるだけで完成ですからね(笑)
でも、たまには一工夫♪ということで、
簡単でヘルシーな調理例をアップロードしてみました!!
【とろろ蕎麦】
とろろと蕎麦は最高の組み合わせだと私は思っています。
二つの素材の絶妙なハーモニーがたまりません。
<材料>
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こしの極 そば
・長いも
・めんつゆ
☆作り方☆
1.とろろを摩り下ろし、めんつゆで味をつける。
2.茹で上がった蕎麦を水で洗い、しっかり水を切り、皿に盛る。
3.お好みで蕎麦に海苔をのせてできあがり。
【サラダそうめん】
たまにはそうめんを洋風にアレンジしてみてもいいですよね♪
<材料>
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こしの極 そうめん
・ブロッコリ
・プチトマト
・オリーブオイル
・塩
・コショウ
・ニンニク
・酢
☆作り方☆
1.ブロッコリを一口サイズに切り、茹で上がったら冷やす。
2.茹で上がったそうめんは水で洗い、しっかり水を切る。
3.ボールにそうめん、ブロッコリー、4分の1に切ったプチトマトを入れる。
4.オリーブオイル、塩、コショウ、酢、擦ったニンニクを混ぜ、たれを作り、3にかける。
5.よく混ぜあわせ、お皿に盛って出来上がり。
【シンプルな冷やしうどん】
うどんには大根おろし!これが私の鉄則です。
<材料>
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こしの極 ざるうどん
・わかめ
・大根おろし
・おろし生姜
・めんつゆ
☆作り方☆
1.茹で上がったうどんを水で洗い、しっかり水を切りお皿に盛る。
2.わかめ、大根おろし、おろし生姜をうどんの上にのせる。
3.麺つゆを用意して出来上がり。
さてさて、気になったレシピはございましたか?(笑)
どれも美味しいので一度お試しくださいね!


※今回の記事はブログスカウトからの掲載依頼に参加しているため、
書かせていただきました。